Voici une recette que je cuisine régulièrement le soir en semaine. Rapide à réaliser et à cuir, elle n’en est pas moins savoureuse !
INGREDIENTS
4 escalopes de poulet 200 g de Philadelphia (ou autre fromage frais) 10 cl de crème d’Isigny 20 g de parmesan râpé 50 g de comté râpé Mélange italien en poudre (ou mélange guacamole en poudre) 1/2 c. à café de paprika Ail en poudre Huile d’olive Sel / poivre
| Calories | Glucides | Lipides | Proteines |
| 400 Kcal | 3,5 g | 30 g | 31,5 g |
Escalopes de poulet gratinées au four
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 200 g Philadelphia
- 10 cl crème d’Isigny
- 20 g parmesan râpé
- 50 g comté râpé
- mélange italien en poudre (ou mélange guacamole en poudre)
- 1/2 c. à café paprika
- ail en poudre
- huile d’olive
- sel / poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°.
- Dégraissez et dénervez vos escalopes de poulet. Placez-les dans un plat allant au four.
- Badigeonnez les escalopes d'huile d'olive et saupoudrez de mélange italien et d'ail en poudre. Salez et poivrez.
- Dans un récipient, mélangez 200 g de Philadelphia, 10 cl de crème d'Isigny, 20 g de parmesan rapé, 1/2 c. à café de paprika, sel et poivre. Vous pouvez également ajouter encore un peu d'ail en poudre. Pour m'aider à mélanger le tout, je place généralement mon contenant 30 secondes au micro-onde afin de ramolir le Philadelphia.
- Une fois la préparation homogène, versez-en sur chacune des escalopes.
- Parsemez le tout de comté rapé et enfournez pour 20 minutes à 200°.
Servir tout simplement avec une salade ou une poêlée d’haricot par exemple.
