Ayant un avocat un peu trop mûr dans le frigo, je me suis dis que j’allais enfin tester la recette des chips d’avocat qui me faisait de l’oeil sur Pinterest depuis quelques temps. En deux temps trois mouvements me voilà avec mes ingrédients prêts et mon four allumé !
J’ai légèrement modifié la recette en optant pour un mixe de gruyère et de parmesan et ça marche tout aussi bien !
Avec cette recette, vous pourrez réaliser entre 15 et 20 chips. Elles sont parfaites pour l’apéro !
INGREDIENTS
1 gros avocat mûr (environ 250/300 g) 80 g de gruyère râpé 20 g de parmesan râpé 1/2 c. à café de paprika 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café d’ail en poudre Sel / poivre
| Calories | Glucides | Lipides | Proteines |
| 38 Kcal | 0,4 g | 3,4 g | 1,5 g |
Chips d’avocat
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 gros avocat mûr
- 60 g gruyère râpé
- 40 g parmesan râpé
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1/2 c. à café paprika
- 1 c. à café ail en poudre
- sel / poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°.
- Ecrasez un avocat mûr dans un bol pour qu'il devienne bien lisse. Il ne doit pas rester de morceaux.
- Ajoutez le parmesan et le gruyère râpés. Pour que mon gruyère ne soit pas trop gros je le mixe au mixeur afin d'obtenir des petits flocons.
- Ajoutez le paprika, le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez le tout.
- Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. A l'aide d'une cuillère à café, prenez un peu de la préparation (1/2 cuillère) et faites des petits tas. Ecrasez-les avec le dos de celle-ci pour former des chips.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes. Elles doivent être légèrement grillées. Si vos chips ne sont pas completement dures à la sortie du four, ne vous inquiétez pas. Laissez-les refroidir et elles durciront.
cette recette donne trop envie ! A essayer sans faute !
Merci beaucoup Christine ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé !
Belle journée