PRALINÉ NOISETTES LOW CARB

J’ai réalisé ce praliné aux noisettes low carb afin de l’incorporer en partie à une recette de cake gourmand que je vous livrerai plus tard dans la journée. Cependant, il peut très bien être consommé tel quel, à tartiner sur un pain cétogène, à ajouter dans un fromage blanc ou dans un chia pudding par exemple. Les plus gourmands (moi, au hasard) pourront le manger à la petite cuillère, mais attention ! Pas trop non plus !  

Je profite de ce genre de recettes pour tester mon nouveau Monsieur Cuisine Connect, dont je suis déjà amoureuse ! Je n’ai jamais eu autant de facilité à broyer mes oléagineux. En 5 minutes top chrono c’est fait, ça me change la vie. 

 

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Ingrédients

  • 200 g de noisettes
  • 2 c. à soupe d’érythritol (ou autre édulcorant naturel de votre choix)
  • Quelques gouttes d’arôme de vanille
  • 1 pincée de sel
CaloriesGlucidesLipidesProtéines
650 Kcal7 g63 g14 g

                                 Macros pour 100 g de praliné noisette

Praliné noisettes low carb

Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Auteur: PESTO LULLABY

Ingrédients

  • 200 g de noisettes
  • 2 c. à soupe d'érythritol ou educlocrant naturel de votre choix
  • Quelques gouttes d'arôme de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four sur 200°.
  • Disposez vos noisettes sur une plaque et faites-les griller 10 à 15 minutes. Une fois qu'elles sont un peu dorées, placez-les dans un torchon et roulez-les sur elles-même afin d'enlever les peaux.
  • Versez les noisettes grillées dans votre robot mixeur et réduisez le tout en purée bien lisse.
  • Ajoutez l'érythritol (ou autre édulcorant naturel de votre choix), les gouttes d'extrait de vanille et la pincée de sel. Mixez une dernière fois pour bien mélanger le tout.
  • Versez dans un pot hermétique. C'est prêt !
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