Comme vous l’aurez compris j’adore les asperges et j’adore encore plus la burrata. Donc pourquoi ne pas mixer les deux dans un unique plat ?
Je vous propose aujourd’hui une recette de roulés aux asperges vertes, très rapide et facile à réaliser et qui fera son petit effet sur la table.
Nous l’avons mangé en plat principal, mais cette recette conviendra tout aussi bien pour une entrée. Si vous décidez de réaliser ce plat en entrée, les quantités indiquées ci-dessous conviendront pour 4 personnes.